Na tendencia global da saúde, os suplementos para a saúde sen calorías e sen azucre son agora unha demanda xeral do mercado. Os edulcorantes tradicionais son substituídos por edulcorantes saudables sen calorías, como o edulcorante con stevia, para satisfacer as demandas dos consumidores de produtos saudables e con baixo contido de azucre. Con características como cero calorías, orixe natural e libre de índices glicémicos, o edulcorante con stevia converteuse na primeira opción para os fabricantes de suplementos nutricionais e alimentos saudables. Non obstante, se un fabricante quere facer que os seus produtos finais sexan populares no mercado obxectivo e gañar a fidelidade dos consumidores, o uso de aromas alimentarios axeitados é crucial para crear un sabor delicioso e tamén gañar competitividade.
NúcleoDemandas durante a alimentación saudable e os suplementos nutricionaisProdución
Para os fabricantes de alimentos saudables e suplementos nutricionais, os edulcorantes ideais de stevia deben ter as seguintes características para garantir unha dozura consistente e un bo sabor: 95 % de pureza, sen regusto amargo e boa estabilidade (como o edulcorante de stevia Reb A 95,350-380 veces máis doce que a sacarosa)Hoxe en día encimaticamenteA estevia mellorada elimina o amargor agudo, semellante ao regalicio, que se atopa nos extractos tradicionais de estevia, proporcionando un sabor limpo, semellante ao azucre.
Para mesturar perfectamente co edulcorante stevia, a elección de aromatizantes de calidade alimentaria tamén é importante. En concreto, os aromatizantes alimentarios non só deben cubrir o cheiro inherente dos ingredientes crus dos alimentos saudables ou dos suplementos nutricionais, senón que tamén deben crear un...sabor harmonioso e agradablexunto coa stevia. Tendo en conta os procedementos de produción, a estabilidade térmica e a solubilidade, especialmente baixoesterilización a alta temperatura ou ambientes ácidos, son factores clave para elixir sabores alimentarios solubles en auga ou solubles en aceite.
Solucións de stevia e sabores alimentarios para a produción de suplementos nutricionais líquidos orais
Líquidos oraissuplementos nutricionais inclúenextractos de herbas, vitaminasslíquidos orais, adoitan ter un forte sabor a herbas ou medicinais,irfórmulaciónsrequiren boa fluidez e claridade.Polo tanto, é axeitado escoller aromas alimentarios solubles en auga, como aromas de froitas ou aromas de herbas mesturados con stevia, evitandoprecipitación, fáciles de disolver. Por exemplo,para líquido oral de vitamina C, combinando stevia con sabor cítricocubertaso sabor acedo da vitamina C á vez que lle dá un sabor fresco e refrescante; para o líquido oral a base de herbas, a stevia combinada co sabor a regalicia pode neutralizar o amargor e mellorar o sabor suave das herbas. A proporción recomendada de stevia e sabor é de 2:1, o que garante que a dozura sexa moderada e que o sabor non sexa abafador.
Solucións de stevia e sabores alimentarios para a produción de suplementos diarios en po
En canto á produción de suplementos diarios en po, como proteínas, substitutos de comidas, as mesturas de stevia e aromas alimentarios deben ter unha boa solubilidade e non xerar aglomeración, polo que é axeitado usar mesturas de stevia e aromas de alimentos lácteos (por exemplo, sabor a leite de vainilla, sabor a leite de coco ou aromas de froitas en po).Por exemplo, nas proteínas en po, a stevia combinada con sabor a leite de vainillacubertaso sabor a peixe da proteína á vez que crea un sabor rico e cremoso; en po de herbas, a stevia con sabor a bagas reduceso sabor astrinxente das herbas e facilitan a disolución e o consumo do po. Cómpre sinalar que a adición de stevia e aroma debe ser uniforme para evitar un exceso de dulzor local ou un sabor desigual.
Solucións de stevia e sabores alimentarios para suplementos diarios en tabletas mastigables
En canto a ccortablettabletassuplementos como comprimidos de vitaminas, mastigables de herbas,requiren un sabor agradable e unha boa mastigación.É máis axeitado para tismesturas deedulcorante granular de stevia (dozura de liberación lenta) enaturalsabores de froitas (mazá, pexego) ou sabor a menta. A dozura de liberación lenta da stevia garantesun sabor duradeiro durante a mastigación, mentres que o sabor a froita ou menta refrescaesa boca e mellorarsexperiencia do consumidor. Ademais, as propiedades respectuosas cos dentes da stevia fan que sexa ideal para comprimidos mastigables, xa que non promove a carie dental como os azucres tradicionais.
Solucións do equipo de Tianjia
Ademais deFormulacións e especificacións especializadas para o servizo de personalización de materias primas alimentarias en po e líquido, o equipo de Tianjia garante unha calidade superior con trazabilidade total e soporte de certificacións (cada lote dos nosos produtos tamén ten as certificacións ISO9001, ISO22000, Kosher, HALAL, FDA, Interek, BRC, GMP). O noso edulcorante de stevia inclúe formas líquidas e en po, o tipo que ofrecemos inclúe o tipo Reb-M cun 95 % de pureza,95% puroTipo Reb-D, tipo Reb-A 95 % puro, etc. Os aromas alimentarios solubles en auga e aceite que ofrecemos inclúen tanto formas líquidas como en po, e os aromas pódense personalizar en función dos seus produtos finais.'formulacións e requisitos de sabor.
Non importa que tipo de suplementos nutricionais ou alimentos saudables esteas a fabricar, as solucións do equipo de Tianjia pódense personalizar segundo as túas demandas específicas para axudarche a aforrar tempo de I+D, tempo de produción e custos de proba e erro no mercado. WPóñase en contacto connosco para coñecer máis detalles, axudarémoslle a crear suplementos nutricionais e diarios máis saudables e saborosos, e aforrarémoslle tempo e custos ao lanzar novos produtos no seu mercado obxectivo.
Data de publicación: 23 de xuño de 2026