Fabricante de aditivos alimentarios TianJia Fosfato monosódico
Fosfato monosódico, fosfato dihidróxeno sódico
Fórmula molecular:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Peso Molecular:
anhidro: 120,01;Monohidrato: 138,01;Dihidrato: 156,01
CAS:
anhidro: 7558-80-7;Monohidrato: 10049-21-5;Dihidrato: 13472-35-0
Personaxe:
É un cristal de columna incoloro, inodoro, lixeiramente delicuescencia.A densidade relativa é de 2,04 e o punto de fusión é de 60 ℃.É
facilmente soluble en auga pero insoluble en etanol.Se se quenta por debaixo dos 100 ℃, pódese disolver en auga cristalina e converterse en
sal monohidrato.Cando se quenta a 100 ℃, perderá auga cristalina e cambiará a substancias anhidras, que se converterán en metafosfato sódico se continúan quentándose.
Usos:
O fosfato monosódico (MSP) úsase como axente tamponador para unha ampla gama de produtos.
Propiedades
Po branco ou granulado;densidade relativa 1,86 g/cm3;Soluble en auga e insoluble en etanol;Se a súa solución acuosa se quenta xunto con ácido inorgánico diluído, hidrolizarase en ácido fosfórico;É higroscópico e, ao absorber a humidade, converterase nun produto con hexahidratos;Se se quenta a unha temperatura superior a 220 ℃, descompoñerase en metafosfato de sodio
Aplicación
Como fermentante aplícase aos alimentos asados para controlar a velocidade de fermentación;Cando se aplica aos fideos instantáneos, pode acurtar o tempo de rehidratación e evitar a pegajosidade e a suavidade dos fideos;Cando se aplica a galletas ou bolos, pode acurtar o tempo de fermentación, reducir a rotura, facer o espazo poroso en bo estado e, polo tanto, alongar a vida útil.
1. Máis de 10 anos de experiencia con certificación ISO,
2. Fábrica de mesturas de sabores e edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre o coñecemento do mercado e seguimento de tendencias,
4. Entrega oportuna e promoción de stock en produtos esixentes quentes,
5. Fiable e siga estrictamente a responsabilidade do contrato e o servizo posvenda,
6. Profesional no servizo de loxística internacional, documentos de legalización e proceso de inspección de terceiros.