Propiedades sensoriais
Elementos de proba	Estándar	Resultado
Aparición	po cristalino;	Aprobado
Cor	branco;	Aprobado
Sabor/Olor	Lixeiro aroma a canela;	Aprobado
Impureza	Sen asuntos sucios;	Aprobado
Propiedades físicas e químicas
Elementos de proba	Estándar	Resultado
Cinamato de potasio Contido (ω/%)	≥99,0	99.7
Humidade, g/100 g	≤0,5	0.2
Tamaño de partícula, %	Taxa de aprobación de 40 mallas ≥99,0	100 %
pH (solución acuosa 10%)	7–8	7.2

ELEMENTO DE ANÁLISE	ÍNDICES DE CALIDADE	RESULTADOS
% de ácido acético libre	39,0-41,0	40.7
Acetato de sodio (ChCOONa) %	58,0-60,0	59.1
Humidade ≤ %	2.0	0,7
Metais pesados (como Pb), ≤ %	0,002	<0,002
Ácido fórmico e materias fáciles de oxidar ≤ %	0.2	0,10 %
Conclusión	De conformidade co estándar da FCC-V

NOMEDEINDEX	BASE DE PROBAS	RESULTADO DA PROBA
Descrición	po branco, inodoro, granular, higroscópico
Identificación	Pasar a proba de acetato e sodio
Ensaio (substancia seca), %	99,0-101,0	99.3
Alcalinidade, %	≤0,2	<0,2
Perda de secado (120 ℃), %	≤1,0	0,40 %
Chumbo (Pb), ppm	≤2	<2
Composto de potasio	Superar a proba	Superar a proba
Conclusión	De conformidade co estándar da FCC-V

ARTÍCULO	ESPECIFICACIÓN		RESULTADOS DA PROBA	MÉTODO
FÍSICO E QUÍMICO
Identificación	Corresponde á norma de referencia		Cumpre	HPTLC \|\|USP<203>
Aparición	Po fino amarelado-laranxa		Cumpre	Organoléptico
Olor e sabor	Característica		Cumpre	Organoléptico
Tamaño de partículas	NLT 98% a malla 80		Cumpre	USP<786>
Curcuminoides totais	NLT (%)	95	95.16	HPLC
Curcumina	Só informe		53.08	HPLC
Demetoxi curcumina	Só informe		19.33	HPLC
Bisdemetoxi curcumina	Só informe		22.75	HPLC
Perda por secado	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Cinza	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Densidade a granel	Entre (g/100 ml)	5-45	33	USP<616>Método I
Densidade tocada	Entre (g/100 ml)	45-65	57	USP<616>Método I
CONTAMINANTES
Metais Pesados Totales	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
Chumbo (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0,15	AA \|\|USP<730>
Arsénico (As)	NMT (ppm)	0,5	0,02	AA \|\|USP<730>
Cadmio (Cd)	NMT (ppm)	0.1	Non detectado	AA \|\|USP<730>
Mercurio (Hg)	NMT (ppm)	0.1	Non detectado	AA \|\|USP<730>
MICROBIOLÓXICO
Número total de placas	NMT (ufc/g)	1.000	Cumprido	USP<2021>
Levedura e mofo	NMT (ufc/g)	100	Cumprido	USP<2021>
E. Coli.	NMT (ufc/10 g)	Ausente	Cumprido	USP<2022>
Salmonela	NMT (ufc/10 g)	Ausente	Cumprido	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (ufc/10 g)	Ausente	Cumprido	USP<2022>
Residuo de disolvente	Cumpre os requisitos da USP		Cumprido	GC \|\|USP<467>
Residuo de pesticidas	Cumpre os requisitos da USP		Cumprido	Terceira parte \|\|USP<561>

NOME DO ÍNDICE	BASE DE PROBAS	RESULTADO DA PROBA
Descrición	po branco, inodoro, granular e higroscópico
Identificación	Pasar a proba de acetato e sodio
Ensaio (substancia seca), %	99,0-101,0	99.3
alcalinidade, %	≤0,2	<0,2
Perda por secado (120 ℃), %	≤1,0	0,4
Chumbo (Pb), ppm	≤2	<2
Composto de potasio	Superar a proba	Superar a proba
Conclusión	De conformidade co estándar da FCC-V

Elementos	Especificación	Resultados
Aparición	Aceite incoloro a amarelo claro	Seguido
Cheiro	Lixeiro cheiro picante	Seguido
% de ensaio	≥99,5	99,68
Densidade (20C) g/cm3	0,993-0,997	0,995
Punto de ebulición	138,5~142,5	Seguido
Aldehido (propaldehido) %	≤ 0,05	0,03 %
% de humidade	≤0,15	0. 13
% de residuos de evaporación	≤ 0,01	0,002
Óxido (ácido fórmico) %	≤ 0,05	<0,05
Metal pesado (pb) (mg/kg)	≤2,0	<2,0
(As)/(mg/kg)	≤ 3,0	<3,0

Nome: ácido sórbico revestido Descrición do produto: toma o ácido sórbico como materia prima principal, utilizando a tecnoloxía patentada e equipos, recubertos con aceite hidroxenado comestible.O sabor ácido despréndese dun xeito suave e longa duración, e o produto revestido ten un bo efecto antiadherente.Número CAS: 110-44-1 Especificación técnica:
Índice	Índice
Aparición	Po cristalino branco
Contido de ácido sórbico	85-90%
Contido de aceite hidroxenado comestible	10-15 %
Arsénico	2 ppm máx
Chumbo	2 ppm máx
Tamaño da malla (20-100 malla)	90% min
Uso: usado principalmente como aditivos alimentarios, usado na produción de doces e panadería.Embalaxe: en cartóns ou bolsas de 25 kg.Vida útil: 2 anos.Almacenamento e transporte: apto para calquera condición de transporte, selado e almacenado ventilado almacén seco e sombreado, non se pode mesturar co velenoso

Especificacións	Valor estándar	Resultado da proba
Contido principal %min	94,0	94. 1
P2O5 % min	57.0	57.07
Ferro, como Fe % máx	0,01	0,008
Brancura % min	90	90
Insoluble en auga % máx	0.1	0,07
CL % máx	0,025	0,015
Valor PH (solución 1%)	9,5-10,0	9.7
Arsénico, como As	3 ppm	2,0 ppm
Fluoruro, como F	30 ppm	25,0 ppm
Metais pesados, como Pb	10 ppm	8,0 ppm
Densidade g/cm3	0,7-0,9	0,75
Tamaño das partículas (a través do tamiz de malla 100) % min	90,0	90

Elementos	Estándar	Proba
Descrición	Po cristalino de branco a branco cremoso	Po branco
Identificación	Cumpre cos requisitos	Cumpre os requisitos
Ensaio	≥95,0 %	95,20 %
Rotación específica	+250°~+295°	+281°
Perda por secado	≤8,0 %	6,40 %
pH	5,5~7,5	6.3
Cinza sulfatada	≤0,5 %	0,1 %
Metais pesados (como Pb)	10 mg/kg máximo	<10 mg/kg
Chumbo	2 mg/kg máximo	<2 mg/kg
Arsénico	3 mg/kg máximo	< 3 mg/kg
Mercurio	1 mg/kg máximo	< 1 mg/kg
Número total de placas	100 CFU/g máximo	<100 CFU/g
E.coli	25 g negativo	Negativa
Listeria monocytogenes	25 g negativo	Negativa

Solubilidade	Practicamente insoluble en auga;lixeiramente soluble en metanol;soluble en acético ácido e en dimetilformamida
Estabilidade	pH 3-9 A natamicina é relativamente estable
Transportista	Lactosa inferior ao 50%
Humidade	<8,0 %
Metais pesados	Chumbo < 2 mg/kg Mercurio < 1 mg/kg Arsénico < 3 mg/kg

Conservantes