Fabricante de aditivos alimentarios TianJia ÁCIDO DE SODIO PIROFOSFATO SAPP
Propiedade:Po cristalino branco cunha densidade relativa de 1,862.Descompónse en metafosfato de sodio cando se quenta por encima de 220. Fácilmente soluble en auga.
emulsionante;Buffer;axente quelante;axente de xel;Estabilizador.
Ten as propiedades de fosfatos completos, incluíndo axentes quelantes de ións metálicos, efectos dispersantes, propiedades anti floculación, emulsionantes, efectos anti oxidación da graxa, efectos de aumento da viscosidade da caseína, etc. Cando o pH é alto, ten o efecto de inhibir o deterioro dos alimentos e fermentación.Adoita usarse en combinación con outros fosfatos completos como formulacións.
Este produto é un sal ácido e xeralmente non se usa só.A miúdo mestúrase con pironato de sodio (un sal alcalino que ten un efecto específico sobre as proteínas da carne e pode mellorar significativamente a capacidade de retención de auga da carne).Este produto reacciona co bicarbonato de sodio para xerar dióxido de carbono, que se pode usar como materia prima para o po de fermentación rápida.Pódese consumir como aditivo alimentario.
Na industria alimentaria utilízase como axente de fermentación rápida, mellora da calidade, etc., e emprégase como compoñente ácido na síntese de levadores como pan e pastelería.
Combinado con outros fosfatos, pódese usar como axente de retención de auga para produtos cárnicos como carne de xantar, xamón cocido e carne enlatada, así como como axente rehidratante para fideos instantáneos.
1. Máis de 10 anos de experiencia con certificación ISO,
2. Fábrica de mesturas de sabores e edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre o coñecemento do mercado e seguimento de tendencias,
4. Entrega oportuna e promoción de stock en produtos esixentes quentes,
5. Fiable e siga estrictamente a responsabilidade do contrato e o servizo posvenda,
6. Profesional no servizo de loxística internacional, documentos de legalización e proceso de inspección de terceiros.
