Goma xantana FCC de malla 80/200 de espesor
Descrición da goma xantana:
A goma xantana é un heteropolisacárido ácido extracelular producido pola fermentación da bacteria *Xanthomonas campestris*. Fabricada a partir de amidón de millo e outros carbohidratos mediante procesos de agrupación, extracción, evaporación e moenda, úsase amplamente en industrias como a alimentaria, a petroleira, a téxtil e a de fabricación de millo.
Función:
Amplamente usado como espesante resistente a sales/ácidos, axente de suspensión e emulsionante de alta eficiencia, axente de recheo de alta viscosidade en
diversos alimentos e bebidas. Non só pode mellorar o rendemento de retención de auga e conservación da forma, senón tamén mellorar a estabilidade á conxelación/desconxelación e o sabor dos produtos alimenticios e bebidas.
Data de publicación: 10 de outubro de 2022