NISIN
Tipo:Antioxidantes, conservantes
Aspecto da nisina:po branco
Grao de nisina:conservante alimentario
A nisina (CAS 1414-45-5) é un po marrón claro, un péptido antibacteriano policíclico producido pola bacteria Lactococcus lactis que se usa como conservante alimentario. Streptococcus, a seguridade é moi alta. O estreptococo láctico, pero con outros conservantes do sistema anticorrosión, pode protexer eficazmente os alimentos da destrución microbiana, agora é amplamente utilizado en produtos cárnicos, produtos lácteos, etc.
Aplicacións:
1. A nisina é un tipo de axente antimicrobiano de espectro estreito que pode matar e inhibir bacterias grampositivas e lévedos, bacterias gramnegativas e mofos. Na China, a cantidade máxima que se pode usar é de 0,5 g/kg en produtos cárnicos e lácteos; en bebidas de proteína vexetal e enlatados, o uso máximo é de 0,2 g/kg.
2. Debido ao seu espectro de actividade naturalmente selectivo, tamén se emprega como axente selectivo en medios microbiolóxicos para o illamento de bacterias gramnegativas, lévedos e mofos.
Conservante en po natural de calidade alimentaria
E234 Nisina
A nisina é un péptido antibacteriano biolóxico natural producido pola fermentación da nisina presente de forma natural no leite e no queixo. Ten un efecto antibacteriano de amplo espectro e pode inhibir eficazmente o crecemento e a reprodución da maioría das bacterias grampositivas e as súas esporas. En particular, ten efectos inhibitorios evidentes sobre o Staphylococcus aureus común, o Streptococcus hemolyticus, o botulinum e outras bacterias, e pode desempeñar un papel na conservación de moitos alimentos. Ademais, a nisina ten boa estabilidade, resistencia á calor e resistencia aos ácidos, e ten boas perspectivas de aplicación na industria alimentaria.
A NISINA pódese usar amplamente en produtos cárnicos, produtos lácteos, alimentos enlatados, mariscos, bebidas, zumes de froitas, ovos líquidos e ovoprodutos, condimentos, procesos de fermentación, produtos de panadería, alimentos precociñados, especias base, campos alimentarios, etc.
1. Máis de 10 anos de experiencia con certificación ISO,
2. Fábrica de mesturas de sabores e edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre o coñecemento do mercado e seguimento de tendencias,
4. Entrega puntual e promoción de stock en produtos moi demandados.
5. Fiable e cumprir estritamente a responsabilidade do contrato e o servizo posvenda,
6. Profesional en servizos de loxística internacional, documentos de legalización e procesos de inspección por terceiros.
