Fabricante de aditivos alimentarios TianJia Sabor a chocolate branco CH20312

A esencia comestible refírese a varias esencias con sabor natural, que se preparan coidadosamente facendo referencia ao sabor dos alimentos naturais e utilizando especias naturais e naturais equivalentes e especias sintéticas.Inclúe varias esencias, como auga e aceite de calidade de froitas, leite, aves de curral, carne, verduras, froitos secos, conservas, emulsións e alcohol, e é adecuado para bebidas, galletas, bolos, alimentos conxelados, doces, condimentos, produtos lácteos, latas, viño e outros alimentos.As formas de dosificación de esencia comestible inclúen líquido, po, microcápsula, pasta, etc.

A esencia, como aditivo especial concentrado de alta potencia que pode afectar o sabor e o sabor dos alimentos, foi amplamente utilizada en varios campos da produción de alimentos.Pode compensar os defectos de sabor dos alimentos en si, dotar algúns alimentos dun sabor orixinal vivo, fortalecer o sabor dos alimentos e cubrir o mal cheiro dos alimentos.Estas vantaxes da esencia fan que se converta cada vez máis no foco da investigación.Co desenvolvemento da tecnoloxía analítica moderna e a mellora continua dos medios analíticos, identificáronse cada vez máis compostos aromáticos.Especialmente despois do descubrimento de compostos de xofre e outros compoñentes que son de pequeno contido pero indispensables para os tipos de sabor, o aroma da esencia sintética achégase ao da esencia natural, o que fai que a industria da esencia sintética se desenvolva rapidamente, a esencia alimentaria converteuse nunha parte indispensable. da industria alimentaria moderna.

A esencia comestible é un aditivo alimentario esencial na industria alimentaria.En aditivos alimentarios, forma un sistema propio con máis de mil variedades.

Segundo o estado de esencia, a esencia comestible inclúe: esencia líquida (soluble en auga, soluble en aceite, emulsionable), das cales un 10% -20% son substancias perfumadas e un 80% -90% son disolventes (auga, propilenglicol, etc.). );Esencia emulsionada, dos cales disolventes, emulsionantes, gomas, estabilizadores, pigmentos, ácidos e antioxidantes son 80% -90%;Esencia en po, das que as substancias de fragrancia representan o 10% -20% e o portador representa o 80% -90%.

O sabor comestible é a base do desenvolvemento da esencia comestible e o seu desenvolvemento céntrase no sabor natural e (ou) na imitación do sabor natural.Un gran número de novos sabores alimentarios heterocíclicos que conteñen nitróxeno, xofre e osíxeno, como pirazina, tiofeno e compostos de furano, foron sintetizados sucesivamente no país e no estranxeiro, e preparáronse ademais en diferentes esencias, que se usan en varios alimentos convenientes e alimentos artificiais, como carne artificial de vaca, porco, polo e marisco, promovendo o desenvolvemento da industria alimentaria.

A esencia comestible refírese a varias esencias con sabor natural, que se preparan coidadosamente facendo referencia ao sabor dos alimentos naturais e utilizando especias naturais e naturais equivalentes e especias sintéticas.Inclúe varias esencias, como auga e aceite de calidade de froitas, leite, aves de curral, carne, verduras, froitos secos, conservas, emulsións e alcohol, e é adecuado para bebidas, galletas, bolos, alimentos conxelados, doces, condimentos, produtos lácteos, latas, viño e outros alimentos.As formas de dosificación de esencia comestible inclúen líquido, po, microcápsula, pasta, etc.