Acesulfamo K
Introdución do produto
O acesulfamo potásico, tamén coñecido como acesulfamo K (K é o símbolo do potasio) ou As K, é un substituto do azucre sen calorías (edulcorante artificial) que se comercializa a miúdo cos nomes comerciais Sunett e Sweet One. Na Unión Europea, coñécese co número E (código de aditivo) E950.
O acesulfamo K é 200 veces máis doce que a sacarosa (azucre común), tan doce como o aspartamo, aproximadamente dous terzos tan doce como a sacarina e un terzo tan doce como a sucralosa. Do mesmo xeito que a sacarina, ten un regusto lixeiramente amargo, especialmente en concentracións altas. Kraft Foods patentou o uso de ferulato de sodio para enmascarar o regusto do acesulfamo. O acesulfamo K adoita mesturarse con outros edulcorantes (xeralmente sucralosa ou aspartamo). Estas mesturas teñen a reputación de dar un sabor máis parecido á sacarosa, polo que cada edulcorante enmascara o regusto do outro ou exhibe un efecto sinérxico polo cal a mestura é máis doce que os seus compoñentes. O acesulfamo potásico ten un tamaño de partícula menor que o da sacarosa, o que permite que as súas mesturas con outros edulcorantes sexan máis uniformes.
A diferenza do aspartamo, o acesulfamo K é estable baixo calor, mesmo en condicións moderadamente ácidas ou básicas, o que permite o seu uso como aditivo alimentario en produtos de panadería ou en produtos que requiren unha longa vida útil. Aínda que o acesulfamo potásico ten unha vida útil estable, pode finalmente degradarse a acetoacetato, que é tóxico en doses altas. Nas bebidas carbonatadas, case sempre se usa xunto con outro edulcorante, como o aspartamo ou a sucralosa. Tamén se usa como edulcorante en batidos de proteínas e produtos farmacéuticos, especialmente en medicamentos mastigables e líquidos, onde pode facer que os ingredientes activos sexan máis agradables ao palato.
1. Máis de 10 anos de experiencia con certificación ISO,
2. Fábrica de mesturas de sabores e edulcorantes, marcas propias de Tianjia,
3. Investigación sobre o coñecemento do mercado e seguimento de tendencias,
4. Entrega puntual e promoción de stock en produtos moi demandados.
5. Fiable e cumprir estritamente a responsabilidade do contrato e o servizo posvenda,
6. Profesional en servizos de loxística internacional, documentos de legalización e procesos de inspección por terceiros.
