Novidades de produtos
-
Un estudo revela que a goma xantana é un ingrediente prometedor para produtos sen glute
Un estudo recente publicado no Journal of Food Science and Technology demostrou que a goma xantana pode ser un ingrediente prometedor para produtos sen glute. O estudo, realizado por un equipo de científicos de alimentos da Universidade de California, tiña como obxectivo investigar os efectos...Ler máis -
A túa guía completa para o monohidrato de creatina
O monohidrato de creatina, a forma máis popular de suplemento de creatina, é simplemente creatina cunha molécula de auga unida a ela, de aí o nome monohidrato. Normalmente contén arredor do 88-90 por cento de creatina en peso. En termos da cadea de subministración: a epidemia estendeuse ao estranxeiro e a paralización da produción, só...Ler máis -
Acesulfamo potásico, este edulcorante, debes telo comido!
Creo que moitos consumidores coidadosos atoparán o nome de acesulfamo na lista de iogures, xeados, alimentos enlatados, marmeladas, xeleas e moitos outros ingredientes alimentarios. Este nome soa moi "doce" porque a substancia é un edulcorante, cuxa dozura é 200 veces maior que a da sacarosa. O acesulfamo foi deseñada por primeira vez...Ler máis -
ANTIOXIDANTES ÁCIDO ASCÓRBICO VITAMINA C
Método de produción: O ácido ascórbico prepárase sinteticamente ou extráese de diversas fontes vexetais nas que se atopa de forma natural, como o escaramujo, as grosellas negras, o zume de cítricos e o froito maduro de Capsicum annuum L. Un procedemento sintético común implica a hidroxenación de D-...Ler máis -
Froito do monxe/Mogrosidos: o edulcorante natural está de moda
Hoxe en día, o "baixo contido en azucre" é unha tendencia de moda na industria alimentaria e a redución do azucre é unha tendencia crecente. Moitas fórmulas de produtos están a tentar reducir a cantidade de azucre engadido. Baixo esta tendencia, os edulcorantes funcionais naturais inulina, glicósidos de esteviol e mogrósido están representados por substitutos do azucre...Ler máis -
ADOZANTES: ASPARTAMO EN PO/ASPARTAMO GRANULADO
Aplicación do aspartamo da marca Tianjia O aspartamo utilízase na fabricación de moitos produtos sen azucre, baixos en calorías e dietéticos, como: ●Bebidas: refrescos carbonatados e sen gas, zumes de froitas e xaropes de froitas. ●De mesa: edulcorantes comprimidos, edulcorantes en po (culler a culler), doces...Ler máis