Novas
-
Acesulfamo de potasio este edulcorante, debes ter comido!
Creo que moitos consumidores coidadosos na lista de iogur, xeado, conservas, marmelada, marmelada e moitos outros ingredientes alimentarios atoparán o nome de acesulfame.Este nome soa moi "doce" substancia é un edulcorante, a súa dozura é 200 veces a sacarosa.O acesulfamo foi o primeiro ...Le máis -
Sobre a carboximetil celulosa
A carboximetil celulosa (CMC) é un membro especial da familia da metilcelulosa. A miúdo úsase como sal sódico, carboximetil celulosa sódica, que ten a forza única de mellorar a retención de humidade cando se engade ás masas.Este é un gran beneficio para axudar aos alimentos conxelados a ter un sabor fresco como o...Le máis -
Que é a goma xantana?
O que no mundo é a goma xantana? A goma xantana é o pegamento biolóxico máis superior en todo o mundo cun rendemento de espesamento, suspensión, emulsión e estabilización.A goma xantana pódese disolver rapidamente en auga e ter un bo efecto sobre os sólidos insolubles e as pingas de aceite...Le máis -
ANTIOXIDANTES ÁCIDO ASCORBICO VITAMINA C
Método de produción: o ácido ascórbico prepárase sintéticamente ou extráese de diversas fontes vexetais nas que se produce de forma natural, como escaramujos, groselhas, zume de cítricos e froitos maduros de Capsicum annuum L. Un procedemento sintético común implica a hidroxenación de D-...Le máis -
Monk Fruit/Mogrosides: o edulcorante natural está de moda
Hoxe en día, o "baixo azucre" é unha tendencia quente na industria alimentaria e a redución de azucre é unha tendencia en crecemento.Moitas fórmulas de produtos están tentando reducir a cantidade de azucre engadido.Baixo esta tendencia, os edulcorantes funcionais naturais a inulina, os glicósidos de esteviol e o mogrosido están representados por subs...Le máis -
EDULCORANTES: ASPARTAME EN POL/ ASPARTAME GRANULAR
Aplicación do aspartamo da marca Tianjia O aspartamo úsase na fabricación de moitos produtos dietéticos e sen azucre, baixo contido calórico, como: ●Bebidas: refrescos carbonatados e sen gas, zumes de froitas e xaropes de froitas.● Mesa: edulcorantes comprimidos, edulcorantes en po (culler por culler), doces...Le máis